Srednja kasna sorta okruglog korena bele boje.
Ova rotkva ima izrazito okrugao plod, loptastog oblika, srednje je krupnoće, prečnika 8-10 cm, i malo je krupniji od onog kod rotkvice.
Meso je vrlo hrskavo, specifičnog prijatnog ukusa i mirisa, za razliku od crne rotkve, koja gorči, i nije sklono truljenju.
Ovo je sorta sa bujnom lisnom masom. Seje se od proleća do sredine leta, a naravno može i u jesen.
Bela zimska rotkva često se koristi u salatama, kao dodatak raznim jelima ili kao osnova za pripremu umaka. Može se i kiseliti ili konzervirati za duže skladištenje. Ovo povrće je bogato vitaminom C, vlaknima i drugim nutrientima, što ga čini zdravim izborom.
