Postoji nekoliko tipova patlidžana, ali najčešći je standardni, tzv. plavi ili ljubičasti tip (Solanum melongena). Ovaj tip patlidžana obično ima tamnoljubičastu boju pokožice ploda, ali mogu se naći i sorte sa zelenom, belom, žutom i drugim bojama kože. U poljoprivredi, uvek postoje nove sorte i hibridi koji se razvijaju kako bi se poboljšale karakteristike biljke, ukus ploda, otpornost na bolesti ili prilagođenost različitim uslovima uzgoja. Takođe, u poslednje vreme postoji povećan interes za organski uzgoj patlidžana. Održivi uzgoj, primena ekološki prihvatljivih metoda, i promocija lokalno uzgajanih sorti sve više dobijaju na značaju. Ove teme su posebno aktuelne u poljoprivrednoj industriji i među potrošačima, i HOYA organicum to podržava, te za Vašu organsku proizvodnju nudi vrhunske hibride patlidžana, kao i celokupne inpute potrebne za njegov uzgoj.
